Pfeffer

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Swibo-Zerlegemesser, gelb V. 5.8435.22, S. 235/22, gebogen Produktbild

Swibo-Zerlegemesser, gelb V. 5.8435.22, S. 235/22, gebogen weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 9626

13,51 €/STK

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Primeline-Ausbeinmesser, blau 11250/13, gebogen, semiflex Produktbild

Primeline-Ausbeinmesser, blau 11250/13, gebogen, semiflex weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 62619

7,87 €/STK

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Giesser-Ausbeinmesser, gelb 2509/13, gebogen, semiflex Produktbild

Giesser-Ausbeinmesser, gelb 2509/13, gebogen, semiflex weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 60328

6,62 €/STK

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Poly-Beutel LDPE blau-transparent 360 x 450 mm, 50 my echt, Ro. 750 St. Produktbild

Poly-Beutel LDPE blau-transparent 360 x 450 mm, 50 my echt, Ro. 750 St.weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 86120

k.A.

750,0 STK / ROLL

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Naturin-Viscofan-class-EP natur 60/40 (100Abs.) Abbindung: weiß Produktbild

Naturin-Viscofan-class-EP natur 60/40 (100Abs.) Abbindung: weiß weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 23892

45,72 €/PACK

100,0 ABSCHNITTE / PACK

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Etiketten für Preisauszeich.CO 26 x 12 mm, weiß, Ro. 1500 St. Produktbild

Etiketten für Preisauszeich.CO 26 x 12 mm, weiß, Ro. 1500 St.weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 6067

2,40 €/ROLL

1.500,0 STK / ROLL

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Nalo-Slim braun 28/25m gerafft

Artikel-Nr.: 25526

12,68 €/RAUPE

25,0 M / RAUPE

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Stapelkasten grau 300 x 200 x 140 mm Produktbild

Stapelkasten grau 300 x 200 x 140 mm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 69450

3,70 €/STK

1,0 STK / STK

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Nalo-Faser-P 150(157)/60 (25Abs.) gelocht, gestippt Produktbild

Nalo-Faser-P 150(157)/60 (25Abs.) gelocht, gestippt weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 25139

52,65 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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F+ gelb 45(49)/20m gerafft "Gelbwurst"/Junge Produktbild

F+ gelb 45(49)/20m gerafft "Gelbwurst"/Junge weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 29843

52,81 €/RAUPE

20,0 M / RAUPE

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Energiedarm altgold 120/50 (20Abs.) "Pastetendruck"/volle Raute gelb Produktbild

Energiedarm altgold 120/50 (20Abs.) "Pastetendruck"/volle Raute gelb weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 220109

14,90 €/BUND

20,0 ABSCHNITTE / BUND

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Betex-Fettende-KDB pantone 65/50 (25Abs.) "Grobe-Leberwurst"/Lecker&Frisch Produktbild

Betex-Fettende-KDB pantone 65/50 (25Abs.) "Grobe-Leberwurst"/Lecker&Frisch weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 21483

46,60 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.