Pfeffer

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Swibo-Fischmesser, gelb V. 5.8448.16, S. 248/16, schmal, flex

Artikel-Nr.: 60427

12,59 €/STK

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Victorinox-Blockmesser, schwarz 5.5203.16, breit, "Fibrox" Produktbild

Victorinox-Blockmesser, schwarz 5.5203.16, breit, "Fibrox"weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 614101

11,95 €/STK

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Dick-Ausbeinmesser, orange 82882/15, gebogen, semiflex, "Mastergrip" Produktbild

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Artikel-Nr.: 64447

8,54 €/STK

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Dick-Knochenauslöser, blau 82161/19, "Ergogrip"

Artikel-Nr.: 6727

28,02 €/STK

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Dick-Ausbeinmesser, blau 82982/10, gebogen, semiflex, "Ergogrip" Produktbild

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Artikel-Nr.: 64475

7,66 €/STK

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RFIDick-Zerlegemesser 21 cm 82125/21-RF-70, türkiser Griff Produktbild

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Artikel-Nr.: 63210

13,27 €/STK

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Giesser-Gekrösemesser, schwarz 3425/16, gebogen, Kunststoffknopf Produktbild

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Artikel-Nr.: 6979

10,38 €/STK

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Victorinox-Ausbeinmesser, schwarz 5.6403.15, gerade, steif, "Fibrox" Produktbild

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Artikel-Nr.: 600099

10,04 €/STK

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Giesser-Ausbeinmesser, schwarz 3105/16, gerade, steif Produktbild

Giesser-Ausbeinmesser, schwarz 3105/16, gerade, steif weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 3133

7,24 €/STK

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Victorinox-Bankmesser, schwarz 5.7303.25, gebogen, breit, "Fibrox" Produktbild

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Artikel-Nr.: 2815

20,55 €/STK

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Victorinox-Ausbeinmesser, blau 5.6612.12, gebogen, flex, "Fibrox" Produktbild

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Artikel-Nr.: 66422

8,03 €/STK

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Giesser-Aufschnittmesser, hellviolett 7705wpp/31, mit Wellenschliff

Artikel-Nr.: 600514

20,07 €/STK

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.