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Pfeffer

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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 46 "GTX 780", schwarz, EN 345/S2 CI/SRC Produktbild
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 48 "SL 64 blue", schwarz, EN 345/S2 SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 7304
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 38 "Flash 4005 XP", schwarz/blau, EN 345/S1P SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 7065
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 44 "GTX 6205 XP", schwarz, EN 345/S3 CI/SRC Produktbild
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Artikel-Nr.: 7203
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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 47 "Anatomic Bau 840 XP", schwarz, EN 345/S3 CI/SRC Produktbild
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Artikel-Nr.: 7527
79,20 €/PAAR
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 48 "SL 605 XP blue", schwarz/blau, EN 345/S3 SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 73133
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 43 "CL 20", weiß, EN 345/S2 SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 72729
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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 49 "Anatomic Bau 500", schwarz, EN 345/S3 SRC Produktbild
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Artikel-Nr.: 7512
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 36 "ERGO-MED 2000", schwarz, EN 345/S1 SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 7547
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Schnürschuh hoch "Atlas" Gr. 46 "GTX 745 GORE-TEX", schwarz, EN 345/S3 CI/SRC Produktbild
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Artikel-Nr.: 7431
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 47 "XP 435", schwarz, EN 345/S3 Produktbild
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Artikel-Nr.: 72127
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Schnürschuh flach "Atlas" Gr. 40 "CF 2", schwarz, EN 345/S1 SRC/ESD Produktbild
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Artikel-Nr.: 7216
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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.
  • Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
  • Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
  • Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
  • Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.

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