Pfeffer

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Schaufel-Vikan, braun flach 5625-66/ LxB 327x271mm Produktbild

Schaufel-Vikan, braun flach 5625-66/ LxB 327x271mm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 94507

25,63 €/STK

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Schürze Ehlert Supertex 140 cm weiß, mit BW-Seitenbändern Produktbild

Schürze Ehlert Supertex 140 cm weiß, mit BW-Seitenbändern weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 76497

14,15 €/STK

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Stiel-Edelstahl-Vikan, grün 2983-2 / L.: 1025 mm Produktbild

Stiel-Edelstahl-Vikan, grün 2983-2 / L.: 1025 mm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 98500

46,05 €/STK

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Schürze Export 120 cm weiß, mit Kordel und KU-Haken Produktbild

Schürze Export 120 cm weiß, mit Kordel und KU-Haken weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 764

18,55 €/STK

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Schaufel-Vikan, groß, gelb 5623-6 / LxB 379x345mm Produktbild

Schaufel-Vikan, groß, gelb 5623-6 / LxB 379x345mm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 91272

28,93 €/STK

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Schürze Ehlert Profilin 125 cm weiß, mit Kordel mit Metallhaken Produktbild

Schürze Ehlert Profilin 125 cm weiß, mit Kordel mit Metallhaken weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 74218

k.A.

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KU-Schneidbrett, weiß 500 x 250 x 20 mm Produktbild

KU-Schneidbrett, weiß 500 x 250 x 20 mm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 8691

27,39 €/STK

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PE-Rührspaten, weiß 100 cm, Blatt gelocht Produktbild

PE-Rührspaten, weiß 100 cm, Blatt gelocht weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 9659

73,64 €/STK

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Latzschürze BP 100x75 cm schwarz, Mischgewebe Produktbild

Latzschürze BP 100x75 cm schwarz, Mischgewebe weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 74564

15,98 €/STK

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Ultra hyg. Stiel Vikan, weiß 2968-5 / L.: 1000 mm Produktbild

Ultra hyg. Stiel Vikan, weiß 2968-5 / L.: 1000 mm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 994418

15,14 €/STK

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Latzschürze 100 x 75 cm (LxB) rot, 65% Polyester/ 35% Baumwolle Produktbild

Latzschürze 100 x 75 cm (LxB) rot, 65% Polyester/ 35% Baumwolle weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 72930

14,10 €/STK

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.