Pfeffer

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6 Elemente

Nalo-Slim braun 28/25m gerafft

Artikel-Nr.: 25526

12,68 €/RAUPE

25,0 M / RAUPE

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Energiedarm altgold 120/50 (20Abs.) "Pastetendruck"/volle Raute gelb Produktbild

Energiedarm altgold 120/50 (20Abs.) "Pastetendruck"/volle Raute gelb weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 220109

14,90 €/BUND

20,0 ABSCHNITTE / BUND

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Nalo-Top braun 45(48)/16,7m gerafft Produktbild

Nalo-Top braun 45(48)/16,7m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 27534

35,86 €/RAUPE

16,7 M / RAUPE

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gewöhnlich lieferbar in ca. 13 Werktagen

Energiedarm 120/50 (20Abs.) "Pastetendruck"/volle Raute gold-rot Produktbild

Energiedarm 120/50 (20Abs.) "Pastetendruck"/volle Raute gold-rot weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 24546

14,90 €/BUND

20,0 ABSCHNITTE / BUND

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Nalo-Faser-I 40/20m gerafft gerafft mit Pflanzenöl Produktbild

Nalo-Faser-I 40/20m gerafft gerafft mit Pflanzenöl weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 220105

12,25 €/RAUPE

20,0 M / RAUPE

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Multibar-LS transparent 37/30m gerafft Produktbild

Multibar-LS transparent 37/30m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 27149

9,60 €/RAUPE

30,0 M / RAUPE

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.