Pfeffer

Filter

4 Elemente

Duni PP Multi-Schale rund schwarz 500 ml, 153 x 153 x 60 mm, Kt. 480 St.

Artikel-Nr.: 88937

80,07 €/KART

216,0 STK / KART

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gewöhnlich lieferbar in ca. 13 Werktagen

Duni PP Menüschalen Caterline weiß, 227 x 178 x 50 mm Produktbild

Duni PP Menüschalen Caterline weiß, 227 x 178 x 50 mm weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 83992

49,78 €/KART

216,0 STK / KART

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gewöhnlich lieferbar in ca. 13 Werktagen

Duni CPET Menüschale schwarz, 225 x 175 x 54 mm, ungeteilt Produktbild

Duni CPET Menüschale schwarz, 225 x 175 x 54 mm, ungeteilt weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 87946

182,24 €/KART

270,0 STK / KART

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gewöhnlich lieferbar in ca. 8 Werktagen

PP-Siegelschale schwarz 227 x 178 x 80 mm, 2300 ml, Kt. 480 Stk. Produktbild

PP-Siegelschale schwarz 227 x 178 x 80 mm, 2300 ml, Kt. 480 Stk.weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 885536

105,03 €/KART

480,0 STK / KART

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4 Elemente

Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.