Pfeffer

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Thermolux-Weste Gr. M (50) blau Produktbild

Thermolux-Weste Gr. M (50) blau weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 715

17,02 €/STK

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Funktionsunterhose Arlanda Gr. M blau Produktbild

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Artikel-Nr.: 75562

40,31 €/STK

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Nässeschutz-Overall Gr. M cobaltblau Produktbild

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Artikel-Nr.: 75522

73,74 €/STK

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Nässeschutz-Jacke Gr. M cobaltblau Produktbild

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Artikel-Nr.: 73254

50,56 €/STK

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Thermolux-Hose Gr. M (50) weiß Produktbild

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Artikel-Nr.: 7014

17,26 €/STK

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Nässeschutz-Schlupfjacke Gr. M cobaltblau Produktbild

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Artikel-Nr.: 75542

36,81 €/STK

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Nässeschutz-Hose Gr. 3XL olivgrün Produktbild

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Artikel-Nr.: 71544

35,20 €/STK

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Softshell-Jacke Gr. S schwarz Produktbild

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Artikel-Nr.: 76682

47,98 €/STK

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Nässeschutz-Latzhose Gr. XL cobaltblau Produktbild

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Artikel-Nr.: 71633

36,81 €/STK

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.