Pfeffer

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14 Elemente

F+ gelb 60(66)/25 (25Abs.)weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 20476

18,67 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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FR amber 80(90)/30m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 20039

80,00 €/RAUPE

30,0 M / RAUPE

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K smok/Vismoke transparent 45(47)/20 (25Abs.) Schlaufe: blau Produktbild

K smok/Vismoke transparent 45(47)/20 (25Abs.) Schlaufe: blau weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 28111

3,34 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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K flex-S/Vislon-S transparent 55(57)/25 (25Abs.) Produktbild

K flex-S/Vislon-S transparent 55(57)/25 (25Abs.)weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 25327

4,56 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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F+ weiß 55(59)/10m gerafft "Einhorn"/4-farbig Produktbild

F+ weiß 55(59)/10m gerafft "Einhorn"/4-farbig weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 29736

29,11 €/RAUPE

10,0 M / RAUPE

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FEL 105/85 (25Abs.) geschlauft, geklippt Produktbild

FEL 105/85 (25Abs.) geschlauft, geklippt weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 24558

53,69 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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F+ rot 55(59)/21 (25Abs.) "Paprika-Fleischwurst"/FSL Produktbild

F+ rot 55(59)/21 (25Abs.) "Paprika-Fleischwurst"/FSL weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 29296

15,39 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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F+ schwarz 55(59)/20m gerafft "Tiroler"/FSL Produktbild

F+ schwarz 55(59)/20m gerafft "Tiroler"/FSL weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 22856

55,54 €/RAUPE

20,0 M / RAUPE

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Suppendarm 65(67)/30m gerafft "Grünkohl" Produktbild

Suppendarm 65(67)/30m gerafft "Grünkohl"weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 20889

28,59 €/RAUPE

30,0 M / RAUPE

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F+ creme 90(104)/50 (25Abs.) "Champignons"/1-farbig Produktbild

F+ creme 90(104)/50 (25Abs.) "Champignons"/1-farbig weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 5900

50,32 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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F+ braun 55(59)/21 (25Abs.) "Bierwurst"/FSL Produktbild

F+ braun 55(59)/21 (25Abs.) "Bierwurst"/FSL weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 5836

15,16 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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F+ gold 45(49)/20 (25Abs.) "Krone-Leberwurst mit Kalbfleisch"/1-farbig: blau Produktbild

F+ gold 45(49)/20 (25Abs.) "Krone-Leberwurst mit Kalbfleisch"/1-farbig: blau weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 22509

14,94 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.