Pfeffer

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9 Elemente

Naturin-Viscofan-class-EP natur 60/40 (100Abs.) Abbindung: weiß Produktbild

Naturin-Viscofan-class-EP natur 60/40 (100Abs.) Abbindung: weiß weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 23892

45,72 €/PACK

100,0 ABSCHNITTE / PACK

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Naturin-Colfan-P 13/66" CE Pack: 1970,83m / Ra.: 20,11m Produktbild

Naturin-Colfan-P 13/66" CE Pack: 1970,83m / Ra.: 20,11m weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 25682

436,62 €/PACK

1.970,83 M / PACK

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Naturin-R2L 50/30 (25Abs.) Abbindung: weiß Produktbild

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Artikel-Nr.: 25725

6,75 €/BUND

25,0 ABSCHNITTE / BUND

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gewöhnlich lieferbar in ca. 73 Werktagen

Naturin-Kollagen-Folie natur B.: 47cm / L.: 50m Produktbild

Naturin-Kollagen-Folie natur B.: 47cm / L.: 50m weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 25353

134,52 €/ROLL

50,0 M / ROLL

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Viscofan-Schäldarm 19/110"EP-CE Pack 1680m / Ra. 33,60m / Volleinfärbung: blau Produktbild

Viscofan-Schäldarm 19/110"EP-CE Pack 1680m / Ra. 33,60m / Volleinfärbung: blau weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 21153

242,89 €/PACK

1.680,0 M / PACK

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gewöhnlich lieferbar in ca. 103 Werktagen

Naturin-R2 55/13 (100Abs.) "Pfeffersäckchen"/Beutel/2-fbg. Produktbild

Naturin-R2 55/13 (100Abs.) "Pfeffersäckchen"/Beutel/2-fbg.weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 20159

21,00 €/PACK

100,0 ABSCHNITTE / PACK

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Naturin-Kranz-XL 38/20 (100Abs.) Abbindung: rot Produktbild

Naturin-Kranz-XL 38/20 (100Abs.) Abbindung: rot weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 21405

18,05 €/PACK

100,0 ABSCHNITTE / PACK

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Naturin-R2L 43/25 (100Abs.) Abbindung: weiß Produktbild

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Artikel-Nr.: 25491

19,80 €/PACK

100,0 ABSCHNITTE / PACK

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Naturin-F10 transparent 44(46)/25m gerafft Produktbild

Naturin-F10 transparent 44(46)/25m gerafft weitere Varianten hier verfügbar

Artikel-Nr.: 21322

9,33 €/RAUPE

25,0 M / RAUPE

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Bunte Vielfalt der Pfeffer-Welt

Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer, Tasmanischer Pfeffer und mehr – sie alle sind spezielle Pfeffersorten, hergestellt aus verschiedenen Pflanzen und unterschiedlich verarbeitet. Die wohl bekannteste Pfeffersorte ist der schwarze Pfeffer, gerne gemischt mit grünen, weißen und roten Pfefferkörnern. Die entscheidenden Unterschiede in Sachen Optik und beim Würzen? Echter Pfeffer kann in Farbe, Geschmack und Einsatz variieren – und das alles hängt letztendlich vom Reifegrad und der Verarbeitung ab.

Schwarz: grün und unreif geerntet, fermentiert, anschließend in der Sonne getrocknet. Geschmack: intensiv und scharf.
Grün: unreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: fruchtig, leicht kräuterhaft-frisch, milde Schärfe.
Rot: vollreif geerntet, getrocknet und/oder eingelegt. Geschmack: süß und scharf.
Weiß: fast reif geerntet, in Wasser eingeweicht (Schale löst sich), getrocknet. Geschmack: besonders scharf.